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红薯能(néng)够生吃吗

  红薯是能够生吃的。

  红薯为一类较常见的食物,能够生吃红薯,但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒,但(dàn)生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的(de)淀粉,

  生红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收,有或许由于消化不良而(ér)出现(xiàn)腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做熟,才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化,相对更易消化。

  一起不主张食用过多生红薯,是由于生红薯中含有一种气化酶,会(huì)导致(zhì)食用红薯后产气,感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

  1、选品(pǐn)种。

  红薯有(yǒu)四(sì)种,分别(bié)是(shì)红心红薯、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

  红心红薯的滋味甜(tián)美(měi),口感(gǎn)比较脆(cuì)爽,含(hán)糖量十分高,蒸熟之后香气溢散,口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

  白心红薯淀粉(fěn)含量(liàng)比较高(gāo),口感上糯而不腻,一般用来制造薯粉,有嚼劲。

  黄(huáng)心红薯是(shì)最常见的一(yī)种(zhǒng),合(hé)适蒸食、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜(cài)等(děng)各种(zhǒng)纪梵希可以扫码真伪吗,纪梵希可以扫码真伪吗安全吗办法,口感也(yě)是十分的清甜(tián)爽滑。

  紫(zǐ)心红纪梵希可以扫码真伪吗,纪梵希可以扫码真伪吗安全吗薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好,可(kě)是(shì)养分价值比较高。

  几(jǐ)种(zhǒng)红薯的口感(gǎn)不同也比较大,在购买的(de)时分依据自(zì)己的需求来(lái)挑选就好(hǎo)了。

  2、看红薯的外(wài)观。

  首(shǒu)要咱们(men)最直(zhí)观能(néng)看到的便(biàn)是红薯的(de)外观了,在(zài)购买红薯的时分,咱们能够先看下红薯的外观(guān),挑选外形丰(fēng)满、外(wài)表(biǎo)润滑地进(jìn)行购买(mǎi),假(jiǎ)如纪梵希可以扫码真伪吗,纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(rú)红薯外表皮是(shì)高低不平(píng)或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺(quē)口的就别买了,这种有(yǒu)或许是寄存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ),或许会有蜕变的问题,假如是外表(biǎo)特别粗糙,或许也是(shì)寄存过久,水分(fēn)有些丢失掉(diào)了(le),还(hái)有便是发(fā)芽的必定不要购买。

  3、看红薯的形状。

  在(zài)挑选(xuǎn)红薯的(de)时分(fēn),咱(zán)们尽量去(qù)挑选两(liǎng)头尖,中(zhōng)心粗(cū)形状(zhuàng)的(de)红薯,这种红(hóng)薯的口感(gǎn)是比较好的,由于这(zhè)种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸(xī)收得(dé)比较(jiào)均匀(yún),养分价值更(gèng)好,圆(yuán)润的红薯看起来比较美观,可是相比较来说,两头尖、中(zhōng)心(xīn)粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

  4、捏一捏红薯。

  在把(bǎ)看好的红薯放进购物袋的时分,能够随手(shǒu)捏(niē)一下红薯的头尾处,挑选捏(niē)起来(lái)比较紧实的,假如是捏起来比(bǐ)较软的话(huà),有或许(xǔ)是水分丢失导致的,就没有那么(me)新鲜了(le),所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也(yě)比较足的。

怎么挑甜(tián)红薯

  1、看红薯(shǔ)的品(pǐn)种。

  常常买红薯的人都知道,一般(bān)红薯会(huì)分为红心的,还有(yǒu)白心(xīn)的。

  红心红薯的甜(tián)度比白心的口感会高一些,红心的红(hóng)薯将其烹饪熟透之后,里边的色彩(cǎi)出现(xiàn)的是橘黄色。

  而白(bái)心(xīn)红薯(shǔ),它的(de)糖分比较低一(yī)些(xiē)。

  淀(diàn)粉含量高,所以吃起(qǐ)来就略(lüè)微(wēi)面一些(xiē)了。

  我(wǒ)们(men)假如(rú)分不(bù)清它是红(hóng)心(xīn)红薯(shǔ)仍是白(bái)心的红薯,能够直接问(wèn)问摊(tān)主就能(néng)够了(le)。

  2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心粗的红薯(shǔ)。

  在买红(hóng)薯的(de)时分,不论红(hóng)薯是白心(xīn)的,仍是(shì)红心的。

  最好挑选(xuǎn),两头尖中心粗的红薯。

  由于这(zhè)类(lèi)的红(hóng)薯(shǔ)被称为“公(gōng)红薯”。

  一般这类的红(hóng)薯,它的吸收养分(fēn)成分比较(jiào)均匀。

  做熟(shú)之(zhī)后,它的口感(gǎn)也会比较甜(tián)美一些。

  而那些看起来比(bǐ)较圆(yuán)润的(de)红薯,便是母红薯了。

  这种红(hóng)薯的甜度(dù)特(tè)别低,并且(qiě)口(kǒu)感也特别(bié)的(de)差。

  就不主张我(wǒ)们购买(mǎi)啦。

  3、看红薯的表皮。

  在买红(hóng)薯的时(shí)分,必定要挑选外形(xíng)丰(fēng)满(mǎn),并且洁净(jìng)润滑的红薯。

  这(zhè)样的红薯才好吃。

  假如红薯的外(wài)表皮(pí)高低不平,并且有虫(chóng)眼(yǎn)的话(huà)。

  这样(yàng)的(de)红薯就不主张购买啦。

  4、摸一下红薯的外皮。

  一般买红(hóng)薯的时(shí)分(fēn),红薯的外皮都会有带有(yǒu)一些泥土。

  而这些(xiē)外面的泥(ní)土(tǔ)比较(jiào)枯燥的话(huà),就阐明(míng)这类的红薯是甜美的。

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