怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

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　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察(chá)南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜(g宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期uā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要(yào)找形(xíng)状完整的，有凸起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一(yī)掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声(shēng)音(yīn)，闷(mèn)响的就(jiù)是老南(nán)瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗(cū)重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺激(jī)，预(yù)防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代(dài)医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝(gān)肾细(xì)胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖(táng)类(lèi)的(de)吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人(rén)民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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