酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么内(nèi)容是三年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的(de)。

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酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大店(diàn)管理专业(yè)人才的需(xū)求也(yě)日益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热(rè)的高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。<40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大/p>

　　酒店管理人员在中国(guó)十(shí)大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全(quán)面发(fā)展的(de)中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及(jí)一定的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方(fāng)面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅(lǚ)游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以(yǐ)下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学(xué)习(xí)到食品相关的科(kē)学(xué)、食(shí)物的(de)选(xuǎn)配(pèi)、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必(bì)须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学(xué)习如(rú)何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此也需要(yào)懂得一(yī)些(xiē)商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算是最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的(de)运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学(xué)习(xí)的人(rén)未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是(shì)制定战略发(fā)展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确(què)服务客人(rén)等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在(zài)酒店(diàn)工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本都是从基层部(bù)门干出(chū)来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为(wèi)你的工作(zuò)业绩(jì)而(ér)不是你的(de)教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的(de)经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知道这(zhè)行的水有多(duō)深(shēn)，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服务人员所(suǒ)获得的(de)收入(rù)、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受(s40目筛网孔径是多少毫米 40目筛网孔径多大hòu)这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造(zào)力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的(de)工(gōng)作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验(yàn)才能胜任，应(yīng)届生的(de)水平根本不足以胜任部(bù)门级、公司级的(de)管理需要。

　　所以刚入(rù)职(zhí)时必(bì)须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理(lǐ)专业未来前(qián)景还是有的，重点就(jiù)在于(yú)你能否调整(zhěng)自己(jǐ)的心态，有良好(hǎo)的(de)情商，是否有野心不(bù)甘于只在底层做(zuò)!

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