牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的(de)日(rì)子常(cháng)识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第(dì)一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，书名号之间有没有标点符号，书名号之间有标点符号么阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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