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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保22寸是多少厘米定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏(wèi)晋时期(qī)由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(h22寸是多少厘米ǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形22寸是多少厘米状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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