薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些(xiē)图片是薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根(gēn)茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品(pǐn)器官(guān)是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨(péng)大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块(kuài)根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆筒形、球形(xíng)和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性(xìng)，是育(yù)苗(miáo)繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美(měi)洲热(rè)带(dài)，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可(kě)磨木(mù)薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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