螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳粉(fěn)不放酸笋不臭的。

　　关(guān)于螺蛳粉(fěn)去(qù)掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是(shì)汤臭还是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭，螺蛳粉臭(chòu)的是哪个调料包，螺蛳粉哪个料(liào)包不(bù)放不会(huì)臭，螺(luó)蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对(duì)女性的坏处等问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识：

螺蛳粉去掉酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭(chòu)还是(shì)笋(sǔn)臭

　　这(zhè)种臭味并不是(shì)螺蛳(sī)粉本(běn)身发出(chū)来(lái)的。

　　也就是里面加(jiā)了酸笋所(suǒ)以才会出(chū)现这种臭(chòu)味(wèi)，所以不喜欢(huān)这(zhè)种味道(dào)的可(kě)以不(bù)放(fàng)酸笋。

　　如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一(yī)点自己(jǐ)喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳(sī)粉的口感的。

螺蛳(sī)粉为什么臭

　　螺蛳粉的臭味(wèi)是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰(qià)是(shì)螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过(guò)发酵(jiào)，有(yǒu)一种(zhǒng)特殊的乳酸(suān)味(wèi)，过程中会产生氨基酸，能(néng)使食物变得鲜美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起来臭(chòu)，但(dàn)吃起来味道鲜美、口感丰(fēng)富。

螺蛳粉(fěn)冷水煮还是热(rè)水煮(zhǔ)

　　螺(luó)蛳粉(fěn)建议冷水下锅，冷(lěng)水(shuǐ)下锅煮的时间会(huì)长一(yī)些，煮出来的(de)螺蛳(sī)粉也(yě)会更烂一些(xiē)，食用口感(gǎn)更好。

　　在锅(guō)中放入清水和螺(luó)蛳粉(fěn)，煮10分钟左右(yòu)，用筷子试试能不能(néng)把螺蛳粉(fěn)夹(jiā)断，可以夹断就表示(shì)煮(zhǔ)好了，不能夹(jiā)断就还(hái)需要(yào)煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起来，再放清水(shuǐ)烧开，之(zhī)后放入配菜和(hé)煮好(hǎo)的螺蛳(sī)粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞(lāo)进碗(wǎn)里即可，最后倒入配料搅拌均匀(yún)就可以食用(yò1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算ng)了。

1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁的特(tè)殊臭味主(zhǔ)要来源于螺蛳粉当(dāng)中的独特配料(liào)——腌(yān)制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一集就(jiù)详细介绍了柳州酸笋的(de)制(zhì)作

　　味(wèi)道独特的柳州(zhōu)酸(suān)笋，主要(yào)是选取肉食丰(fēng)富的(de)大头甜笋，然后加(jiā)入山泉水用(yòng)大瓦缸腌制(zhì)半(bàn)个月左右而成(chéng)。

　　作为腌(yān)制发酵食品，发酵过(guò)程中自然会产(chǎn)生一(yī)些有鲜味(wèi)儿的氨基酸物质，所(suǒ)以(yǐ)就会1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算(huì)有特殊(shū)的味道。

　　就像臭(chòu)豆腐一样，柳(liǔ)州螺蛳粉(fěn)的酸臭味(wèi)，也正是由此而来。

　　另(lìng)外，螺蛳粉的汤(tāng)底经过(guò)螺肉(ròu)熬制也会散发出一(yī)股独(dú)特的味道，两者相加，特(tè)殊臭味给味蕾强烈刺(cì)激，令(lìng)人爱上(shàng)它。

螺(luó)蛳粉臭(chòu)味是(shì)什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过程中，半胱氨酸转化成硫化氢（一(yī)种存在于(yú)屁(pì)中的气味物质）色(sè)氨酸转化成粪臭(chòu)素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带给人快感(gǎn)，酸辣咸重口味(wèi)让人上头(tóu)辅料多(duō)食材丰富

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算