酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)以(yǐ)及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能(néng)直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋什么人不可以吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地(dì)提(tí)高味蕾敏(mǐn)感性，促进(jìn)胃肠道消化液(yè)的(de)分泌，对增进食欲和(hé)促进消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很(hěn)好的解除油腻(nì)作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的患(huàn)者，如果(guǒ)适当吃一(yī)些(xiē)酸笋(sǔn)，都能够很好地(dì)解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井(jǐng)水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火(huǒ)，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会(huì)慢(màn)慢变酸(suān)。

酸笋(sǔn)为(wèi)什么那么臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食物(wù)，又(yòu)经过(guò)了加工，因此(cǐ)才会(huì)有一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和(hé)螺蛳粉的(de)汤(tāng)料混合，所以味道(dào)变得更浓，很(hěn)难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻(wén)，实际(jì)上吃(chī)起来十分美味，一(yī)般吃两次(cì)就(jiù)能(néng)接受(shòu)酸笋的(de)味道了。

　　酸(s无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗uān)笋在(zài)泡制的(de)过程(chéng)中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而(ér)让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带(dài)来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如(rú)果没有了(le)酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不(bù)能接(jiē)受酸(suān)笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道(dào)鲜美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富的纤维(wéi)素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内(nèi)的停(tíng)留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少，属天然(rán)低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养(yǎng)价值还(hái)是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花(huā)生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以(yǐ)后，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段(duàn)翻无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗(fān)炒几下即可出(chū)锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半(bàn)肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来(lái)，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗