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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要分布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡(dàn)水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于(yú)刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅(jǐn)能适应淡水环境(jìng)，还能在(zài)海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会(huì)将小鱼带入海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海(hǎi)水的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和(hé)东海都(dōu)有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳速(sù)度最快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤拙荆是什么意思，拙荆是什么意思。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但夏(xià)季(jì)有(yǒu)时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘(yuán)平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不(bù)摄食，入东平湖(hú)后(hòu)，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续在(zài)湖(hú)区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评价标(biāo)准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分(fēn)别到河(hé)流上游或在河(hé)口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水(shuǐ)道，通常是刀(dāo)鱼鱼群(qún)出入的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金(jīn)水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又有(yǒu)相当规模的捕(bǔ)捞能力，所以(yǐ)，每年上(shàng)市的刀鱼(yú)，其产量在长江下游(yóu)各县市(shì)中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤(chèng)的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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