关(guān)于肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最(zuì)好,肠粉一般用什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同(tóng)的酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过(guò)滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用(yòng)什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类(lèi)型的(de)生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般(bān)不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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