浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中(zhōng乌鲁木齐海拔多少米高)会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(y乌鲁木齐海拔多少米高ī)个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆乌鲁木齐海拔多少米高水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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