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葡萄能够解酒吗(ma)

　　葡萄是能够解酒的。

　　葡萄具有必定的解(jiě)酒成效(xiào)，但效(xiào)果非(fēi)常有限。葡萄中(zhōng)酒石酸含量比(bǐ)较丰富，能够(gòu)加(jiā)速乙醇(chún)的代谢，减轻酒后(hòu)的不适(shì)症状，但仅限于少数喝酒后解酒(jiǔ)，若患者醉酒(jiǔ)症状(zhuàng)较重，主张及时前(qián)往医(yī)院就诊。

　　酒(jiǔ)精的主要成分(fēn)是乙醇，在人体中(zhōng)会被代谢(xiè)产(chǎn)生乙醛，假(jiǎ)如喝酒(jiǔ)过量或许(xǔ)是代谢受(shòu)阻，乙醛会(huì)在体内堆(duī)积起来，

　　导致(zhì)呈(chéng)现各种醉(zuì)酒症状，如头(tóu)痛、头晕、烦躁、心悸。关于少数喝酒、症状较(jiào)轻的患者，可适量吃(chī)葡萄以缓解症状。但关于许多喝酒、症状较(jiào)重乃至(zhì)是(shì)酒精中毒的患者(zhě)，吃葡萄不具有医治效果。

葡萄怎样挑又甜(tián)又(yòu)脆好吃的(de)

　　1、看白(bái)霜。

　　新鲜葡(pú)萄表(biǎo)皮有一层天然构成的白霜，对人体无害，越白越厚(hòu)阐明(míng)葡萄是套着袋(dài)子老练起(qǐ)来的(de)，没有(yǒu)触(chù)摸(mō)农(nóng)药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细(xì)均(jūn)匀，果(guǒ)粒颗(kē)颗(kē)丰满，没有干(gàn)瘦和青色的果粒。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是(shì)青棕色的或许黑棕色的，果皮外表很皱，阐明(míng)这串葡萄(táo)质量(liàng)欠(qiàn)好。

　　3、看(kàn)色泽(zé)。

　　一般老练的葡萄，色彩比(bǐ)较深、比(bǐ)较艳丽(lì)，闻起来有果香(xiāng)。

　　比(bǐ)方无核白是青色(sè)、玫瑰(guī)香和黑(hēi)鸡心(xīn)是黑紫色、龙眼是琥珀(pò)色、马(mǎ)奶是黄白(bái)色等，色泽越挨近这(zhè)几种色(sè)彩，标明这串(chuàn)葡萄的(de)老练度越(yuè)好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡(pú)萄果(guǒ)梗健壮，果梗与果粒衔(xián)接(jiē)的比(bǐ)较松懈，阐明承受的光(guāng)照比较(jiào)充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不(bù)新鲜的葡萄用手提(tí)起来果粒(lì)会掉，不健壮。

　　5、尝滋(zī)味。

　　试(shì)吃的时(shí)分，选择一串葡(pú)萄最下面的那颗(kē)，由于光照差、老练(liàn)度欠(qiàn)好，最下(xià)面那颗(kē)的滋味比较淡，假如吃(chī)起来(lái)很甜，则标明整(zhěng)串葡(pú)萄(táo)都很甜。

怎样(yàng)选择葡萄，什么样的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜(xiān)，巨细均(jūn)匀、规整(zhěng)，枝梗新鲜(xiān)结(jié)实，颗粒(lì)丰满(mǎn)，外有白霜(shuāng)的，一般比较好。

　　别的，葡(pú)萄(táo)用手悄悄提起(qǐ)时，假如葡(pú)萄纷繁掉落，阐明葡萄不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般(bān)老练(liàn)度适中的葡萄(táo)色彩较(jiào)深、较艳丽，如巨(jù)峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，佳人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜(tián)，有香气，便是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，欠好的葡(pú)萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)欠好与老练度(dù)有关(guān)，一串葡萄中最下(xià)面(miàn)的一颗往往由于光照(zhào)程度最差，老练度欠(qiàn)安。

　　所(suǒ)以在一般状况下，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁(zhī)维生素(sù)C丢失(shī)多许多人信任(rèn)，自己(jǐ)制造(zào)的(de)鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间(jiān)的维生素能最大(dà)极限地保存下来，还能排毒(dú)，能抗(kàng)癌，能美(měi)容。

　　乃至有人(rén)用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜。

　　为查验(yàn)这种观念的真实性(xìng)，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保存的(de)状(zhuàng)况(kuàng)进(jìn)行了测定。

　　以最简单丢失(shī)的维(wéi)生素C为目标，选用最常用来制造蔬(shū)菜汁的(de)西红柿和黄(huáng)瓜为实验目标(biāo)，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　实验(yàn)数据(jù)标明，西红柿(shì)、黄(huáng)瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之(zhī)后(hòu)，维(wéi)生素C的丢失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显现(xiàn)，炒青菜的维生(shēng)素C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而(ér)炒(chǎo)西红柿则低于10%。

　　成(chéng)果显现，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C丢(diū)失率，乃至(zhì)比炒青菜更(gèng)大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个(gè)显着(zhe)的改变：果蔬汁的色彩逐突变(biàn)深。

　　在这个(gè)过(guò)程(chéng)中(zhōng)，果蔬的抗氧化才能会逐步下降。

　　这是由于果蔬中(zhōng)都存在维生(shēng)素C氧化酶、酚氧化酶等(děng)许多(duō)氧(yǎng)化酶类，它(tā)们在(z拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ài)细胞中素(sù)日茕居一室，不(bù)好维(wéi)生素C、多酚类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦(dàn)扔进果蔬(shū)榨汁机，细(xì)胞(bāo)被绞碎损坏(huài)，这些成分(fēn)就会混在一同(tóng)，产生反响(xiǎng)。

　　酶的(de)催化反响非(fēi)常敏捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢(diū)失，有(yǒu)保健效(xiào)果的多(duō)酚类(lèi)物质也(yě)会被敏捷损坏。

　　假如在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还(hái)会丢失(shī)许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去(qù)掉果渣会丢(diū)失(shī)90%以上的纤维。

　　专家主张：生果和拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗蔬菜(cài)在制(zhì)造鲜榨汁之(zhī)后，维生(shēng)素C和其他抗氧(yǎng)化物(wù)质会有很(hěn)大的丢失。

　　因而，吃(chī)饭的时(shí)分不吃青菜(cài)，而用(yòng)克己(jǐ)鲜榨果(guǒ)蔬汁来代替(tì)的办法是(shì)过错的(de)。

　　主张每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能(néng)够再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭克己鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸水短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨(zhà)汁，能灭(miè)活(huó)一(yī)些酶类，削减营养(yǎng)物质(zhì)的丢失。

　　必定(dìng)要现榨现(xiàn)喝(hē)，削减抗氧化物质(zhì)氧化分(fēn)化的时刻。

　　滤去的(de)果(guǒ)渣(zhā)应尽量使(shǐ)用，能够加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做(zuò)成高纤维小甜(tián)食，滋味其实很不(bù)错。

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