灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西(xī)呢(ne)？灌的(de)肉肠出现白色的(de)东(dōng)西的(de)有两种原因(yīn)，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉(ròu)肠(cháng)里(lǐ)的肉含有的油和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是肉肠发霉、变质，出现了(le)白(bái)霉斑(bān)，建议立即丢弃(qì)，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢以(yǐ)及灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东(dōng)西呢，灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色(sè)的东西是什么(me)，猪肉灌肠上(shàng)有白色(sè)的(de)是什么(me)，灌肉肠外面很多白点(diǎn)怎么回事，猪肉灌(guàn)肠(cháng)表面有白点等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的(de)肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比较(jiào)硬,表(biǎo)皮(pí)会(huì)比较柴。如果需要吃的时候,需要(yào)重新蒸一(yī)下,冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但(dàn)是口味会发生改变。所以能够(gòu)较快(kuài)吃完的话尽可能还是在冷藏室保存(cún)即可。

灌的肉肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色(sè)的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白色的(de)东西(xī)的有两种原因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程中在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成片状，配(pèi)蒜汁或(huò)辣椒油或调(diào)制(zhì)的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水(shuǐ)饱满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)猪(zhū)肉和(hé)牛肉，肥膘肉洗净切成小块分别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和牛肉(ròu)分别放入(rù)7克盐搅拌均匀后(hòu)放入冰(bīng)箱(xiāng)冷藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐(yán)拌匀也放(fàng)入冰箱(xiāng)腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉机(jī)分别(bié)把猪(zhū)肉和牛(niú)肉肉绞(jiǎo)一遍，然后在把肥膘肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉40克(kè)，和全部的调料品(pǐn)搅拌(bàn)均匀，然(rán)后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多(duō)次加水(shuǐ)400克(kè)左右，搅打上劲即可。