竹荪是煮15分钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进行选择。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并(bìng)促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉(d朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁iào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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