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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合(hé)物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味(wèi)的程(chéng)度才能判断能不能吃。病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼还是可(kě)以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样(yàng)的柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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