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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词iāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松(sōng)软适know过去分词是什么写，know过去分词是什么词(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻(xún)味。

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