柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是琪琪格蒙语什么意思因(yīn)为柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大(dà)量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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