新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来(lái)回(huí)滚动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

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　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)5k是多少钱，5k是多少钱人民币适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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