怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其(qí)营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的(de)。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形(xíng)状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的(de)，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的(de)酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围，绿得(dé)发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气(qì)味(wèi)，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明(míng)成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常(cháng)代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止渴(kě)的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱(ruò)的人(rén)增强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并(bìng)非(fēi)要(yào)新鲜(xiān)才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到好南瓜

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