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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美(měi)深(shēn)沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò拐点和驻点的区别是什么意思，拐点和驻点的关系)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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