辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风(fēn一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米g)的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿(chuā一米等于多少微米等于多少纳米，一厘米等于多少微米n)成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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