竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务(wù)必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低(dī)肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用(y七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米òng)，因(yīn)此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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