鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心(xīn)把水放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋羹都是汤(tāng)汤水水的，有什么(me)办法(fǎ)是可以补(bǔ)救一下(xià)的(de)吗？为什么有(yǒu)时(shí)候(hòu)蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么(me)补救(jiù)以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是(shì)稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编(biān)将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入(rù)适(shì)量(liàng)的鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水充分(fēn)混(hùn)合(hé)即可(kě)。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适量盐(yán)，可(kě)起到粘合蛋(dàn)液(yè)的作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无(wú)法(fǎ)和(hé)其余(yú)的鸡蛋液或水(shuǐ)融合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不能够(gòu)进行补救(jiù)。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么原因

　　1、加cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的eight: 24px;'>cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般蛋(dàn)和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水，加生水(shuǐ)因自来水(shuǐ)中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫(tàng)热(rè)，再(zài)去蒸，营养受(shòu)损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火候不(bù)够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是(shì)液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与(yǔ)水的比(bǐ)例(lì)是(shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变(biàn)化(huà)，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太(tài)老(lǎo)，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一(yī)个水(shuǐ)煮鸡蛋的蛋白质的(de)含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的优质蛋白来源，所以对(duì)于(yú)低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患者(zhě)，以及需要生长(zhǎng)肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注意是水煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非(fēi)油炸或(huò)者煎(jiān)、蒸(zhēng)等方式，因为其他(tā)方式可(kě)以无形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的(de)热量。

　　如(rú)果(guǒ)过度进食，可(kě)能出现高脂血症或者高(gāo)血压等状况。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的