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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇。<陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译/p>

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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