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中国的三线城市有哪些排名，中国的三线城市有哪些2022 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大中国的三线城市有哪些排名，中国的三线城市有哪些2022米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕，并且(qiě)很黏(nián)，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩(hái)身(shēn)高(gāo)一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏(sū)省苏(sū)州市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福(fú)、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真(zhēn)正意(yì)义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年(nián)糕，最(zuì)重要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要，一中国的三线城市有哪些排名，中国的三线城市有哪些2022(yī)般市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材(cái)料，如红枣等。