水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)单反可以带上飞机吗识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟(shú)，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开(kāi)小火，锅盖一(yī)定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统(tǒng)美食之(zhī)一(yī)，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要(yào)控制好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一(yī)些水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两单反可以带上飞机吗只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大(dà)致相当于3两(liǎng)鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉(ròu)和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可(kě)，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加(jiā)入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一(yī)层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng单反可以带上飞机吗)，盖(gài)上(shàng)盖子后小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入(rù)适量的(de)生抽、香油，再撒(sā)一(yī)把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的人，是(shì)不吃鸡蛋的

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