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　　一般(bān)在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)是(shì)什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪(lào)，色泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用(yòng)于制(zhì)作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡(dàn)奶油(yóu)一(yī)般(bān)经过(guò)拌打可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)装饰性材(cái)料直(zhí)接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起(qǐ)来有(yǒu)些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易(yì)吸收(shōu)其(qí)它食物(wù)的(de)味道，所以n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写保存(cún)起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对不是同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的(de)奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油啦，打发之后的(de)淡(dàn)奶油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般(bān)是用(yòng)来裱(biǎo)花用(yòng)的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之(zhī)外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除揉(róu)圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时(shí)候(hòu)，表面(miàn)刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷(lěng)冻(dòng)一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下(xià)面(miàn)垫(diàn)冰块(kuài)来打(dǎ)也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩擦产生(shēng)热量加上室(shì)内的温度，都会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时(shí)候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注(zhù)意的(de)就是不要(yào)打(dǎ)发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)不象蛋清，打好久都不会(huì)过，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不(bù)过如果已经打过头的(de)奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等(děng)不需(xū)要打发(fā)的(de)点心。

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