一(yī)年之计在于春，健(jiàn)康也是如此。那么(me)，在春(chūn)分时节(jié)的餐(cān)桌上，应当有哪些食材出(chū)现呢？

足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务>春(chūn)分吃“三菜(cài)”

01香(xiāng)菇——补充维生素D

香菇的(de)维生素(sù)D含量很高(gāo)，且香菇干(gàn)品中(zhōng)钙、磷、铁等矿物质含量也(yě)较(jiào)多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以(yǐ)上，锌(xīn)的(de)含量(liàng)是奶粉、大(dà)豆的3倍以上，这(zhè)些都是人(rén)体不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小匙(shi)，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥(lì)干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡(jī)肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米上。放入电饭(fàn)锅中煮(zhǔ)熟，开关跳起后，再焖(mèn)10分钟，将(jiāng)锅盖打开(kāi)，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健胃(wèi)理气等功(gōng)效。

它(tā)的味(wèi)道芳香(xiāng)，能起到(dào)醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿还是(shì)治疗肠炎、痢疾、泌尿系(xì)统疾病的良(liáng)药。

现代营(yíng)养学(xué)研究(jiū)也发现，香椿含有维生(shēng)素E，具有很强的抗(kàng)衰老(lǎo)作用。

而且，香(xiāng)椿(chūn)对金黄色葡萄球菌(jūn)、肺炎(yán)双球(qiú)菌(jūn)、痢疾杆菌和(hé)伤(shāng)寒杆菌等(děng)，都(dōu)有明显(xiǎn)的抑制作用。

香(xiāng)椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜(xiān)香椿洗净(jìng)后放(fàng)入沸水(shuǐ)中焯烫，捞出(chū)后晾凉、切成细(xì)末(mò)。

白豆(dòu)腐(fǔ)干用沸水(shuǐ)洗(xǐ)净后切(qiè)成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和(hé)香油，拌匀装(zhuāng)盘(pán)即可。

足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务>03油麦(mài)菜——助眠

油麦菜(cài)是莴(wō)笋的变种，含有大量维(wéi)生素和钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分(fēn)，是生(shēng)食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具有降低(dī)胆固醇、治疗神经衰弱(ruò)、清燥润(rùn)肺等功效，是一种低(dī)热量、高营养的蔬菜，适量食用(yòng)，有助于睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料(liào)：油(yóu)麦菜(cài)适(shì)量，大蒜(suàn)，葱(cōng)，蚝油(yóu)（没有(yǒu)的话可(kě)以用(yòng)老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱花，油(yóu)烧至8成热，下葱花和部分的(de)蒜蓉呛锅，出味后下香(xiāng)麦菜，快速翻(fān)炒(chǎo)，然后加入些(xiē)许蚝油或老(lǎo)抽（如(rú)果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了(le)，加一(yī)勺水，转中(zhōng)火(huǒ)闷，将剩(shèng)余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时(shí)加盐(yán)出(chū)锅。

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