海带是发物吗(ma)

　　是的，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一种(zhǒng)海产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是比较低的，适当的吃(chī)一些海带(dài)，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并不(bù)代(dài)表所(suǒ)有人(rén)都不可以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判(pàn)断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的(de)质量(liàng)，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜(yán)色(sè)及(jí)含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多(duō)，则(zé)为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带在(zài)日光下晒(shài)制(zhì)而(ér)成的。现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸>

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它是通(tōng)过一(yī)层海带(dài)一(yī)层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而成(chéng)的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海(hǎi)带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土黄(huáng)色的海带(dài)是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带(dài)经过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的海带(dài)经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的(de)海带，海鲜的味(wèi)道比较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐(hè)色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色(sè)或者部分黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被(bèi)污(wū)染的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也(yě)有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了折(zhé)扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘(diǎn)最(zuì)高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在(zài)它的表层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇(chún)，呈白色粉状(zhuàng)附(fù)在海带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少(shǎo)是测定(dìng)海带质量高低(dī)的首要条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多(duō)食用对健康是(shì)非常(cháng)有(yǒu)益的。

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