绿(lǜ)豆(dòu)与其他食品(pǐn)一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花(huā)30克，水煎服用。

促进代谢

　　绿豆的籽(zǐ)粒和水煎液中含有生(shēng)物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物(wù)质，对人类(lèi)和动物的生理代谢活(huó)动具有重要的促进作用。

制作要(yào)领(lǐng)

　　1.煮沸时间(jiān)不宜过(guò)长，煮沸3～5分(fēn)钟(zhōng)，以(yǐ)清(qīng)澈绿汤为佳。

　　2.取一只(zhǐ)不锈(xiù)钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖(gài)上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面的(de)汤，放在白色的大碗(wǎn)里面(miàn)。

　　这时的汤为绿色，澄(chéng)清透明。

　　这就是绿(lǜ)豆皮(pí)煮出(chū)来的真(zhēn)正(zhèng)颜色。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的(de)类黄酮与金属离(lí)子发生反应，会干扰绿豆的抗(kàng)氧(yǎng)化能力及食疗功效，并且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮(zhǔ)绿豆汤时(shí)，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉(diào)，这样做(zuò)实在可(kě)惜。

　　绿豆皮，性寒味(wèi)甘，能解热毒，它的清热(rè)解(jiě)毒功效比绿豆仁强(qiáng)。

　　绿豆皮(pí)里还含有大量抗氧化(huà)成分，如类黄酮等。

　　6.煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿(lǜ)豆在开水中煮成(chéng)绿色清(qīng)汤(tāng)，进行豆汤(tāng)分(fēn)离，汤(tāng)不仅是解(jiě)暑饮品，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的(de)绿(lǜ)豆炖肉(ròu)，肉的味道、口感很好(hǎo)，绿豆还能(néng)分(fēn)解肉制品(pǐn)中的毒(dú)素。

　　快(kuài)速煮烂绿(lǜ)豆法：

　　将绿豆(dòu)洗干净，放入(rù)保温瓶(píng)中(zhōng)，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个小时(shí)后(hòu)，绿豆粒会胀大(dà)变(biàn)软，拿手掐掐看(kàn)看软(ruǎn)不软(ruǎn)，如果软了再下锅煮，就(jiù)很容(róng)易在较短时间内(nèi)将(jiāng)绿豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继续泡，这样(yàng)泡好的(de)绿豆煮起来(lái)就很容易酥烂。

绿豆汤热(rè)量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖(táng))的热量(liàng)约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆汤是300克的(de)话(huà)，其所(suǒ)含热(rè)量(liàng)约为135大卡，比一(yī)碗(wǎn)米饭的(de)热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤热量(liàng)

　　 　　绿豆是五谷杂粮的(de)一种(zhǒng)，将(jiāng)绿豆熬成汤非常适合(hé)夏季饮用。

　　很(hěn)多人担心绿豆汤的热量问题，下(xià)面我们就(jiù)来举例计算(suàn)一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤若是不加糖、油(yóu)以(yǐ)及(jí)其它辅料的话，每100克绿豆(dòu)汤的热量约(yuē)为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话，其(qí)所含热量约为135大卡，比一碗(wǎn)米饭(fàn)的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥(féi)的人吃(chī)吗

　　 　　减肥的(de)人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆(dòu)汤在不加糖的情况下(xià)，本身就(jiù)属于一种低热(rè)量的食物(wù)，减肥人(rén)群食用(yòng)后不仅不会发胖，还(hái)有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是排毒的(de)圣品(pǐn)，其(qí)中所含的(de)高纤维可以(yǐ)促(cù)进(jìn)肠道蠕动，有(yǒu)利于肠(cháng)道废物的排出。

　　 　　绿豆(dòu)汤有清热消暑、利水利尿(niào)、解毒消炎的功效，平(píng)时任何时(shí)候饮(yǐn)用都是(shì)可以的。

　　绿豆汤(tāng)的热量是(shì)每100克45大卡的。关(guān)于绿豆(dòu)汤(tāng)的热量是多(duō)少大卡以及(jí)一碗绿豆汤的热量(liàng)是多少大卡，绿豆(dòu)汤的热(rè)量是(shì)多少大卡的，绿豆汤有多(duō)少热量，100克绿(lǜ)豆汤的热量，绿豆(dòu)粥的热量(liàng)是(shì)多少(shǎo)大卡(kǎ)等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

绿豆汤(tāng)的热量是多少(shǎo)大卡

　　是每100克45大(dà)卡的。

　　绿豆汤的(de)热量是每(měi)100克45大卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科植物绿(lǜ)豆的种子，别名(míng)青(qīng)小豆、菉豆(dòu)、植豆等，在中国已经有两千(qiān)余(yú)年的(de)栽培史。

　　原产(chǎn)地在印度(dù)、缅(miǎn)甸(diān)地区。

　　绿豆所含蛋白质主(zhǔ)要(yào)为球蛋白，并含有蛋(dàn)氨酸、色氨酸、酪氨酸等多(duō)种氨基(jī)酸；在所含磷(lín)脂(zhī)中有磷脂酰胆(dǎn)碱、磷脂酰(xiān)乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘(gān)油，磷脂(zhī)酰丝氨(ān)酸等成分。

营(yíng)养成分

　　每100克含(hán)蛋白质(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化(huà)合物59克，粗纤(xiān)维(wéi)4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁(tiě)3.2毫克，胡萝卜素(sù)1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克，维(wéi)生素(sù)B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。

　　所(suǒ)含蛋白(bái)质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨(ān)酸、酪氨酸比较少，绿(lǜ)豆的磷脂(zhī)成分中(zhōng)，有磷脂酰胆(dǎn)碱、磷(lín)脂(zhī)酰乙醇(chún)胺、磷脂(zhī)酞肌醇、磷脂酸甘(gān)油、磷脂酚丝氨酸、磷(lín)脂(zhī)酸等(děng)。

功效主治

　　清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利(lì)水消肿。

　　主治(zhì)暑热烦渴，湿(shī)热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄(zhà)腮，痘(dòu)疹以及金石砒(pī)霜草木中毒(dú)者。

清热

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮(zhǔ)绿豆汤时不要久(jiǔ)煮(zhǔ)。

　　这样熬出来的绿豆(dòu)汤(tāng)颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的时候也没(méi)必要把豆子(zi)一起吃进去，就(jiù)可以达到很好的(de)清热(rè)功效。

解毒

　　绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮(zhǔ)绿豆汤时最好把绿(lǜ)豆(dòu)煮烂(làn)。

　　这样的绿豆(dòu)汤色泽浑(hún)浊，消暑效果较差(chà)，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿(lǜ)豆与其他食品(pǐn)一起烹调，疗效(xiào)更好(hǎo)，如(rú)绿豆银花汤(tāng)：绿豆(dòu)100克、金银(yín)花30克，水煎服用(yòng)。

促(cù)进(jìn)代谢

　　绿豆(dòu)的籽(zǐ)粒和水煎液(yè)中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质(zhì)，对人类和动(dòng)物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

制(zhì)作要领(lǐng)

　　1.煮沸时间不宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以清澈(chè)绿汤为佳。

　　2.取一只不锈钢锅(guō)，加水。

　　煮(zhǔ)沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀(yǎo)出里(lǐ)面的汤(tāng)，放在白色的(de)大碗(wǎn)里面。

　　这时的汤(tāng)为绿色(sè)，澄清透(tòu)明。

　　这(zhè)就是绿(lǜ)豆皮煮(zhǔ)出(chū)来(lái)的真正颜色。

　　3.减少氧化(huà)，盖上锅盖(gài)煮为宜。

　　4.避免用(yòng)铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并(bìng)且汤汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤时，绿豆皮自(zì)然脱落(luò)，不少(shǎo)人(rén)会(huì)把(bǎ)绿(lǜ)豆皮(pí)撇出(chū)来扔掉，这样做(zuò)实在可惜。

　　绿豆皮，性(xìng)寒味甘，能解热毒，它的清热解毒(dú)功(gōng)效比绿(lǜ)豆(dòu)仁强。

　　绿豆皮里还含(hán)有大量抗氧(yǎng)化成(chéng)分，如类黄酮(tóng)等(děng)。

　　6.煮绿豆汤时，建(jiàn)议绿豆与水的比例是1：10，将(jiāng)绿豆在(zài)开水中煮成绿色清(qīng)汤，进行豆汤(tāng)分离，汤不仅(jǐn)是解暑饮品，还有解毒(dú)功效(xiào)。

　　把煮汤时的绿(lǜ)豆捞(lāo)出煮粥食用；用捞(lāo)出的绿豆炖肉，肉(ròu)的味道(dào)、口感很好，绿豆还能分解(jiě)肉制品中(zhōng)的毒素。

　　快速煮烂绿豆(dòu)法：

　　将绿豆洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，放(fàng)入保温瓶中，倒入开(kāi)水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会胀大(dà)变软，拿手掐(qiā)掐(qiā)看看软不软(ruǎn)，如果软了再下(xià)锅(guō)煮，就很容易(yì)在较(jiào)短时间内(nèi)将绿豆(dòu)煮(zhǔ)烂。

　　如(rú)果(guǒ)还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿(lǜ)豆(dòu)汤热量

　　 　　每100克(kè)绿豆汤(不加(jiā)糖(táng))的热量约为(wèi)45大卡(kǎ)，若一碗绿豆汤是300克的(de)话，其所(suǒ)含热量约为135大卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米饭(fàn)的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)是(shì)五谷杂(zá)粮(压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用liáng)的一种，将绿豆熬成汤非(fēi)常适合夏季饮(yǐn)用。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿(lǜ)豆汤的热量问题，下面我们(men)就来举例计算(suàn)一下。

　　 　　绿豆(dòu)汤若(ruò)是不(bù)加糖、油以及(jí)其它辅料(liào)的话，每100克绿豆汤的热量约为45大卡(kǎ)，若一碗绿豆汤(tāng)是300克(kè)的话，其所含热(rè)量约(yuē)为135大卡，比(bǐ)一碗米饭的(de)热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适(shì)合减肥的人吃吗

　　 　　减肥(féi)的人适(shì)合喝(hē)绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加(jiā)糖的情况下，本(běn)身就属于一(yī)种低热(rè)量的食物，减肥(féi)人群食(shí)用后不仅(jǐn)不会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒(dú)的圣品，其中(zhōng)所含的高(gāo)纤维可以促进肠道蠕动，有利于肠道废物的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热消(xiāo)暑、利(lì)水(shuǐ)利尿、解毒(dú)消(xiāo)炎的功效，平时任何时候(hòu)饮(yǐn)用都是(shì)可以的。

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