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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主(zhǔ)食(shí)，可以弥补身体所需(xū)养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含(hán)有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适(shì)量(liàng)吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分，还可以促(cù)进(jìn)胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时(shí)刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是(shì)最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色(sè)的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日常食(shí)用频(pín)率(lǜ)十分高(gāo)的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪(rèn)办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易(yì)于消化，种(zhǒng)类也十(shí)分的多(duō)样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多少(shǎo)少有点(diǎn)不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再(zài)吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要(yào)拿(ná)皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的(de):马(mǎ)铃(líng)薯在运输(shū)过程中，也(yě)有或许有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水分缩(suō)短，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃(chī)，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最(zuì)基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一(yī)种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng单倍行距是多少)色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用(yòng)得(dé)彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外(wài)伤，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由(yóu)于其(qí)间(jiān)含有(yǒu)的龙(lóng)葵素有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过(guò)高会(huì)导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可(kě)以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一(yī)种使其(qí)它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯气体，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神经毒(dú)素(sù)，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用(yòng)发芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的(de)皮层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻(má)的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还(hái)含(hán)有较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用(yòng)，以(yǐ)防(fáng)中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分(fēn)的(de)好，上面便是对(duì)什么样的马铃薯好(hǎo)的一(yī)些介绍，这样咱们(men)在购买食材的(de)时分可以依照上(shàng)面的办(bàn)法去试一下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或许马铃(líng)薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感也欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差，真实(shí)没必(bì)要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很(hěn)便利，比较(jiào)不那么费力。

　　所(suǒ)单倍行距是多少以说(shuō)挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉(jué)比(bǐ)较面比较甜(t单倍行距是多少ián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆(cuì)，此刻(kè)若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面(miàn)，假如是(shì)白(bái)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要(yào)留(liú)意(yì)这一(yī)点细节，要(yào)掌握好。

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