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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加(jiā)点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的(de)特产，在(zài)北方被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的(de)面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成(chéng)。这种糯(nuò)米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然(r被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗án)后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是(shì)从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好(hǎo)的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等(děng)。