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秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周(zhōu)淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大(dà)美(měi)食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些少上市公司(sī)被投资者(zhě)问及(jí)相关(guān)问题，现(xiàn)在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的大体情况(kuàng)：随着线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市(shì)内大(dà)小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤店客单价(jià)（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部(bù)分食(shí)客自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居民反映，淄(zī)博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(dì)人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量不定。随(suí)着五一(yī)出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年(nián)气温(wēn)可能创新高，我们(men)预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要(yào)吸引周边(biān)地区大学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是(shì)淄(zī)博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤半自助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新(xīn)的(de)体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间以及就(jiù)餐流程，该(gāi)团队还在(zài)文(wén)中(zhōng)给出了“攻略”：“据我们(men)了解(jiě)，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当(dāng)地市民(mín)除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半(bàn)个多小时(shí)前往(wǎng)金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要(yào)使(shǐ)用(yòng)长形(xíng)小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的(de)名气带动周边几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排不(bù)上号(hào)也会来现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相对灵(líng)活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工(gōng)作(zuò)日(rì)乘(chéng)坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验，周末不少游客也会自驾前来，从(cóng)车牌(pái)来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和(hé)客流量(liàng)较大的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现(xiàn)，在(zài)烧烤的(de)带(dài)动(dòng)下，淄博的八(bā)大(dà)局(jú)街(jiē)区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客流(liú)量都有了(le)明显提升(shēng)。