燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端(duān)产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用自身(shēn)品(pǐn)牌(pái)、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息)潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出(chū)多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销(机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息(qí)全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现了(le)可观的增长，除了(le)高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公(gōng)告(gào)称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司(sī)、华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公(gōng)司间(jiān)接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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