牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃(chī)，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添无可厚非是什么意思了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 无可厚非是什么意思