竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一(yī)定要适(shì)量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者(zhě)其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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