猪肚头叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁爷是谁)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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