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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊肠好北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北(běi)保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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