奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久不可以(yǐ)，奶油(yóu)奶酪不(bù)可以放冷冻保存的。

　　关(guān)于(yú)奶(nǎi)油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)，奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)以及奶油(yóu)奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗多久，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)多少度，奶油奶(nǎi)酪放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)能(néng)冷(lěng)冻保(bǎo)存吗等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小知识：

奶(nǎi)油奶酪可(kě)以(yǐ)放(fàng)冷冻(dòng)保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉(mián)沾(zhān)百分之七十五的酒精(jīng)绑在所(suǒ)开(kāi)的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用(yòng)来制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容(róng)易变质，所以(yǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可(kě)高于六十度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作(zuò)芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一(yī)般(bān)经(jīng)过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所有口感很(hěn)细(xì)腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对(duì)不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那(nà)一层层的(de)奶油就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般是(shì)用(yòng)来裱(biǎo)花用的。