桂林(lín)磨浆米线？桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市是广(guǎng)西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二分之(zhī)一(yī)的人口食用大(dà)米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含(hán)碳水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时(shí)根(gēn)据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉(fěn)之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋制成了(le)。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面(miàn)前用过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四海了。

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