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为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要(yào)一(yī)天一换吗(ma)，一元一串的关(guān)东(dōng)煮利润多少关东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天(tiān)一(yī)换(huàn)的。

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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底需(xū)要一天一(yī)换的。

　　是(shì)每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会每天(tiān)换一次汤(tāng)底的(de),在每天(tiān)早上熬制好(hǎo)汤底为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别之后,随着每次客人(rén)点单(dān),水(shuǐ)变(biàn)少(shǎo)之后又加水,所(suǒ)以汤会(huì)变得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了(le)晚上汤会变少,到了(le)下班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再重新煮(zhǔ)一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多(duō)可能多(duō)煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以(yǐ)不会(huì)浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后(hòu)，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱满(mǎn)了一些，这(zhè)又是为什么呢？其实(shí)是因为(wèi)关(guān)东(dōng)煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的，为(wèi)什(shén)么会增加(jiā)浮力呢？其(qí)实，说关东(dōng)煮、肉丸是实心的(de)，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面(miàn)也是有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当水(shuǐ)的热度(dù)慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却(què)跑不出来(lái)，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地区(qū)的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些材(cái)料每一种(zhǒng)都分别放在互不相通的铁(tiě)格(gé)子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田(tián)乐，用水为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别(shuǐ)煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调(diào)味后进(jìn)食(shí)。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台(tái)湾(wān)也(yě)十分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮(lún)，这是台(tái)语中带有齿音性质的(de)边音导致(zhì)的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地差异(yì)性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是(shì)一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃(chī)，源自日本(běn)关东(dōng)地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关(guān)东煮铁格(gé)子里(lǐ)的食(shí)材其(qí)实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在于它的汤底，但(dàn)食(shí)材即(jí)使(shǐ)煮熟了也不一定(dìng)入味了，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小火煮，就是(shì)为了让食材(cái)更加入(rù)味(wèi)。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直(zhí)开小火煮还可以保温(wēn)，以免食物都冷掉了(le)，口(kǒu)感(gǎn)也不如之前(qián)。

　　而关东(dōng)煮中的(de)肉(ròu)丸在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的(de)热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不(bù)出来(lái)，会充盈(yíng)在关东煮里，使关(guān)东煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到(dào)水面上。