酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗以(yǐ)及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸(suān)笋什么(me)人(rén)不(bù)可以吃等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)小知(zhī)识：

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸(suān)，能(néng)够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌(mì)，对增进食(shí)欲(yù)和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入(rù)过多，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如(rú)果适当吃一(yī)些(xiē)酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的<夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音/h3>

　　下面介绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清(qīng)晨(chén)不见(jiàn)太阳光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗(xǐ)净后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄(xī)火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换(huàn)一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋(sǔn)是(shì)发(fā)酵食物(wù)，又经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有一股特殊的气味，并且酸笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所以味(wèi)道(dào)变得更浓，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸(suān)笋(sǔn)只(zhǐ)是(shì)闻起来不(bù)好闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一(yī)般吃(chī)两次就(jiù)能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋自(zì)带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳(sī)粉会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可(kě)以少量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素，能(néng)促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在体内(nèi)的(de)停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天然(rán)低(dī)脂、低热量食品，是肥(féi)胖(pàng)者减(jiǎn)肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值还是有很多的，可以放(fàng)心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适(shì)量、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入(rù)适量淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制(zhì)20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸(suān)笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回(huí)来半(bàn)肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油太(tài)多可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜(cài)用，锅里剩(shèng)些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以(yǐ)及姜(jiāng)蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻(fān)炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完(wán)成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音